RESEP MUDAH KETAN SUSU KLUWEK / MANGO STICKY RICE ALA CHEF MARINKA

, , No Comments
Ladies, sudah tau kan kluwek itu apa? kalau kita sering masak rawon pasti sudah tidak asing lagi mendengar bumbu dapur yang sering digunakan ini. Banyak sekali manfaat kluwek diantaranya dapat menurunkan kolestrol. Kluwek memiliki kandungan protein, zat besi, kalsium,fosfor, Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin C dan masih banyak lagi kandungan yang terdapat didalamnya.

    Mungkin agak sedikit heran ya, ketan kok dicampur kluwek? apa rasanya enak? Ruang ladies pun awalnya tidak percaya gimana rasanya nanti,tapi setelah mencicipi sendiri, rasanya enak banget. Berawal dari demo masak bersama chef Marinka dan chef Darren dengan tema menu tradisional Jawa Timur yang berbahan kluwek terciptalah resep Rawon Nguling dan juga Ketan Susu Kluwek. Resep ini sangat mudah dan sudah pasti enak. Tanpa perlu berlama - lama lagi, mari kita mulai memasak, check it out ya ladies....

Ketan Susu Kluwek

Bahan yang diperlukan : 
  • 500 gram beras ketan
  • 1/2 Butir Mangga Harum Manis, Iris Tipis dan memanjang
  • Daun Mint sebagai penghias
  •  
Bahan yang diblender :
  • 2 Buah Kluwek
  • 5 sdm Susu Kental manis
  • 500 ml Santan Kental

Bahan Kuah :
  •  500 cc Santan Kental
  • 2 Gelar Air
  • 1/2 gelas Susu kental manis
  • 1 Lembar Daun Pandan
  • 1 Sdm Tepung Maizena, larutkan kedalam air terlebih dahulu
  • Gula Pasir secukupnya

Cara Membuat :
  • Kukus beras ketan kurang lebih sekitar 15 Menit,  setelah itu angkat dan masukan ketan yang telah dikukus tadi kedalam wadah dan campur dengan bahan yang di blender, aduk sampai rata.
  • Kukus kembali ketan yang telah dicampur tadi sekitar 10 menit.
  • Rebus santan, air, gula, susu, daun pandan, dan larutan maizena. Masak hingga santan mendidih sambil terus diaduk pelan-pelan.
  • Setelah ketan matang, angkat dan siram dengan kuah santan diatasnya, lalu beri irisan mangga sesuai selera. Untuk  menghias agar terlihat cantik tambahkan daun mint diatasnya.
  • Ketan susu Kluwek siap disajikan...
Bagaimana, mudah bukan? silahkan dicoba ya ladies...
Comments
0 Comments

0 comments:

Post a Comment